四川創作料理居酒屋・安逸

這道川菜是用醃製蔬菜和白魚一起燉煮而成，酸辣味達到了絕妙的平衡。它有著溫和而美味的辣味，會讓你想把湯喝得一滴不剩。

新鮮、色彩鮮豔的蔬菜經過烹調，口感清爽。這款清淡營養的沙拉搭配了清爽的醬汁。

將牛肚快速煮沸，然後用加入四川花椒和辣椒的熱油煸炒，使其香味散發出來。這道菜口感極佳，味道辛辣鮮美，令人回味無窮。

一道源自四川李莊的特色菜。這道菜的特色在於切成薄片的五花肉，搭配大量的蒜蓉醬油，口感清爽。肉質緊實，肥肉的甜味與醬汁的香氣完美融合。而且賣相也很好，非常適合作為開胃菜或小吃。

一道簡單的醃製蔬菜菜餚，只用鹽醃製而成。它口感酥脆，鹹味適中，能襯托出食材的天然風味。它非常適合作為清口小吃，或搭配飲品作為佐酒小吃。

以風乾牛肉、雞肉和鴨肉為主要食材的菜餚。咀嚼越多，味道越濃鬱，釋放出醇厚的滋味和濃鬱的香氣。它非常適合作為佐酒小吃或開胃菜。

“我們用大火快速翻炒爽脆的綠色蔬菜，只用鹽和胡椒簡單調味。”這道清淡健康的菜餚充分利用了蔬菜的天然甜味和風味。

馬鈴薯切成薄片，快速翻炒，用醋的酸味和辣椒的辣味調味，做成一道清爽可口的菜餚。

四川風味的泡菜和嫩芸豆翻炒至完美，成就了一道香氣四溢的佳餚。醃白菜適中的鹹味和清爽的酸味提升了豆子的甜味，創造出一種簡單卻令人上癮的味道。趁熱享用，或放涼後食用也很好。

「燒白」是傳統的四川家常菜，做法是將五花肉切成薄片，與醃芥菜（一種醃製芥菜）一起慢慢蒸熟。它的特點是入口即化的嫩滑口感，以及脂肪帶來的恰到好處的甜味。豆芽的鮮香和鹹味滲入肉中，創造出一種簡單而深刻的味道，一定會讓你想要再來一碗米飯。

蟹肉味噌的濃鬱鮮味與豆腐的柔滑口感完美融合。這道菜口感順滑，鹹度適中，與米飯和酒類飲品都很搭。

一道川菜，由酸菜和白魚一起燉煮而成。酸辣味的平衡堪稱完美。它有著溫和而美味的辣味，會讓你想把湯喝得一滴不剩。

一道源自四川自貢的麻辣料理。牛肉鮮嫩多汁，紅色的湯汁以豆瓣醬和胡椒調味，是這道菜的特色。最後，倒入熱油，進一步增強香氣和辣味。這款微微發麻的辛辣味與啤酒或紹興酒堪稱絕配。這是搭配飲品的完美小吃。

外脆內嫩，這些四季豆採用四川風味爆炒。鮮味與辣味完美融合。

一道菜餚，裡面有大量新鮮牡蠣，輕輕地包裹在蓬鬆的雞蛋裡。牡蠣的鮮美滋味和雞蛋的香甜氣息堪稱絕配。搭配我們特製的甜辣醬享用。

肥美的大蝦經過油炸至酥脆，僅用四川花椒和鹽調味。濃鬱的香氣和恰到好處的鹹度，讓它變得非常美味。這道菜配啤酒和米飯都很完美。

蝦子、蛤蜊和魷魚在濃鬱的川味辣湯中慢燉。山椒和辣椒的刺激性香氣令人食慾大增。這道奢華辛辣的菜餚美味無比，你只需嚐一口就會愛上它。

（3個訂購）/ 肥美的牡蠣在陶罐中慢蒸。鮮味濃鬱，伴隨著鮮美的味道，瀰漫著海洋的氣息。這道菜的調味很簡單，卻能凸顯出牡蠣濃鬱的天然風味。

將蠶豆放入陶罐中慢蒸，以激發其蓬鬆的口感和甜味。這道簡單卻美味的菜餚，香氣濃鬱，味道鮮美。

這些蓬鬆的肉丸在陶罐中用鮮美的肉湯慢燉而成。肉的天然甜味與湯的濃鬱味道完美融合，呈現出溫和而醇厚的口感。你可以一直享用到最後一口，而且都是熱氣騰騰的。

（最少訂購 3 件）/ 鮑魚在陶罐中慢蒸，以濃縮其風味。它的特點是質地緊實，香氣濃鬱。這道奢華菜餚採用簡單的調味料，最大限度地激發食材的美味。

魷魚在陶罐中慢蒸，以濃縮其風味。它質地柔軟芬芳，每一口都充滿甜味。這道菜使用簡單的調味料來突出食材的天然風味。

口感滑順細膩，入口即化的冰淇淋。您可以享受到甜度與清涼口感的完美平衡。非常適合作為餐後甜點或休閒小憩時的甜點。此外，還有香草、抹茶等季節限定口味可供選擇。

這些餃子是用糯米粉製成的，裡麵包著甜豆沙餡，裹上芝麻，然後油炸至酥脆。外皮酥脆，內裡軟糯，甜度適中的紅豆沙餡料更是美味絕倫。它是點心和甜點中很受歡迎的一道菜。

福州著名的魚丸，外皮是用魚肉糜製成的，裡麵包裹著美味的肉餡。肉質緊實有彈性，咬下去鮮嫩多汁，簡直美味極了。加到湯裡，味道清爽。

這道菜以豬骨湯為底，上面放有炒肉末、韭菜和豆芽，味道辛辣。它以四川花椒的香氣和美味的麻辣味為特色。這道當地特色拉麵起源於名古屋，而非台灣，富含多種補充能量的營養成分。

用豬骨大火長時間熬煮，提取鮮味，直到湯汁變得渾濁，製成濃鬱的湯。它的特徵是口感濃鬱，入口即化。它與細麵條搭配堪稱完美，作為源自九州的地區性拉麵料理，深受世界各地人們的喜愛。

這是一碗經典的醬油拉麵，湯底是用雞骨和蔬菜熬製的，並配以美味的醬油調味料。它的特色是口感清爽而濃鬱。標準配料有叉燒肉、竹筍、鳴門魚餅和海苔。

用豬骨和雞骨湯、芝麻醬、胡椒和辣椒油熬煮而成的濃稠、鮮美、辛辣的湯。它和有嚼勁的麵條是絕配。這是一道代表性的四川拉麵，其主要特點是花椒的香氣和辣感。

牛肉在四川風味的辣湯汁中慢燉，然後與勁道有嚼勁的麵條混合在一起。關鍵在於山椒和辣椒的香氣。這道菜牛肉鮮嫩，湯汁香辣可口，令人欲罷不能。

蓬鬆的雞蛋和粒粒分明的米飯達到了完美的平衡。它味道簡單卻層次豐富，是一道典型的中國菜。蔥花的香氣增添了一抹亮色。這是人人喜歡的經典單品。

蝦肉緊實彈牙的口感增添了一抹亮色。蓬鬆的米飯吸收了蝦子的鮮美滋味，成就了一道香氣撲鼻、美味可口的佳餚。蔥花的香氣一定會讓你食慾大增；這真是一碗奢華的拉麵。非常適合午餐和晚餐。

一道豪華炒飯，配料豐富，包括烤火腿、蝦子和烤豬肉。蓬鬆的米飯裹著美味的醬汁，醬油的鮮香是其美味的關鍵。這是一道絕妙的菜餚，可以調動五感來品嚐。

大份米飯：300日圓（含稅）

酥脆金黃的炸薯條。鹹度適中，美味無比，是大人小孩都喜愛的零食。

豬蹄經過慢烤，外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，富含膠原蛋白。這道菜用鹽、胡椒和香料調味，與啤酒是絕配。

我們把雞翅炸至外酥裡嫩。特製的醬油調味醬和芝麻的香氣一定會讓您食慾大增，使其成為啤酒的完美搭配。

酥脆的炸牛肉裹上用橘皮和橘子乾製成的酸甜醬汁，然後撒上辣椒粉。甜、酸、辣三種口味的完美平衡，一定會讓您食慾大增。

簡單的水煮毛豆。配啤酒簡直絕配！這款居酒屋（日本酒吧）的經典小吃口感略帶甜味，嚼勁十足，讓人回味無窮。

香脆可口的炸花生。鹹度恰到好處，搭配啤酒或紹興酒堪稱絕配！這是一款簡單卻令人上癮的小吃，也是經典選擇。

新鮮黃瓜煮至脆嫩，然後拌入清爽的蒜香醬汁中。這道菜口感清脆，餘韻甘甜，一定會讓您食慾大增。

新鮮番茄，簡單烹調。最後淋上清爽的醬汁。這款飲品口感清爽酸甜多汁，能舒緩您的味蕾。

羊肉用香料醃製後烤至完美。這些正宗的烤肉串散發著令人上癮的香氣，味道鮮美，是啤酒的完美搭配。

鮮嫩的章魚，炸至酥脆。咀嚼越多，味道越濃鬱，是搭配啤酒的完美點心。這道菜的鹹度剛好。

我們將整隻甜蝦炸至酥脆。這道菜可以連殼一起吃，蝦肉飽滿，味道鮮美，會讓你回味無窮。

這道富含鐵質、能增強體力的菜餚，由韭菜和雞肝用甜辣醬翻炒而成。這是一道很受歡迎的中式菜餚，非常適合搭配米飯食用。

這道中式菜餚以蠔油翻炒甜椒和肉絲為特色，成品色香味俱佳，口感也令人愉悅。這道受歡迎的菜餚與米飯和酒類飲品都很搭。

香脆的炸豬肉搭配鳳梨和蔬菜，淋上酸甜醬汁，做成一道色彩繽紛的菜餚，深受兒童和成人的喜愛。

一道色彩繽紛、營養健康的中國菜，用美味的肉湯慢燉各種蔬菜和海鮮製成。它用料豐富，味道濃鬱，口感溫和。

這道川菜以五花肉和高麗菜為主要食材，以香辣甜豆醬翻炒，味道濃鬱鮮美。這道廣受歡迎的菜餚營養豐富，與米飯搭配食用堪稱完美。

這道菜選用肉質飽滿多汁的蝦仁，炸至酥脆後，再拌入濃鬱的奶油蛋黃醬。這種酸甜的回味很受孩子們歡迎。

鮮嫩多汁的蝦仁用番茄醬和辣椒製成的香辣、甜美、鹹香的醬汁翻炒而成。這是一道起源於日本的經典中國菜。