四川創作料理居酒屋・安逸

这道川菜是用腌制蔬菜和白鱼一起炖煮而成，酸辣味达到了绝妙的平衡。它有着温和而美味的辣味，会让你想把汤喝得一滴不剩。

新鲜、色彩鲜艳的蔬菜经过烹制，口感爽脆。这款清淡营养的沙拉搭配了清爽的酱汁。

将牛肚快速煮沸，然后用加入四川花椒和辣椒的热油煸炒，使其香味散发出来。这道菜口感极佳，味道辛辣鲜美，令人回味无穷。

一道源自四川李庄的特色菜。这道菜的特色在于切成薄片的五花肉，搭配大量的蒜蓉酱油，口感清爽。肉质紧实，肥肉的甜味与酱汁的香气完美融合。而且卖相也很好，非常适合作为开胃菜或小吃。

一道简单的腌制蔬菜菜肴，只用盐腌制而成。它口感酥脆，咸味适中，能衬托出食材的天然风味。它非常适合作为清口小吃，或者搭配饮品作为佐酒小食。

一道以风干牛肉、鸡肉和鸭肉为主要食材的菜肴。咀嚼得越多，味道越浓郁，释放出醇厚的滋味和浓郁的香气。它非常适合作为佐酒小吃或开胃菜。

“我们用大火快速翻炒爽脆的绿色蔬菜，只用盐和胡椒简单调味。”这道清淡健康的菜肴充分利用了蔬菜的天然甜味和风味。

土豆切成薄片，快速翻炒，用醋的酸味和辣椒的辣味调味，做成一道清爽可口的菜肴。

四川风味的泡菜和嫩芸豆翻炒至完美，成就了一道香气四溢的佳肴。腌白菜适中的咸味和清爽的酸味提升了豆子的甜味，创造出一种简单却令人上瘾的味道。趁热享用，或者放凉后食用也很好。

“烧白”是一道传统的四川家常菜，做法是将五花肉切成薄片，与腌芥菜（一种腌制芥菜）一起慢慢蒸熟。它的特点是入口即化的嫩滑口感，以及脂肪带来的恰到好处的甜味。豆芽的鲜香和咸味渗入肉中，创造出一种简单而深刻的味道，一定会让你想要再来一碗米饭。

蟹肉味噌的浓郁鲜味与豆腐的柔滑口感完美融合。这道菜口感顺滑，咸度适中，与米饭和酒类饮品都很搭。

一道川菜，由酸菜和白鱼一起炖煮而成。酸辣味的平衡堪称完美。它有着温和而美味的辣味，会让你想把汤喝得一滴不剩。

一道源自四川自贡的麻辣菜肴。牛肉鲜嫩多汁，红色的汤汁以豆瓣酱和花椒调味，是这道菜的特色。最后，倒入热油，进一步增强香气和辣味。这种微微发麻的辛辣味与啤酒或绍兴酒堪称绝配。这是搭配饮品的完美小吃。

外脆内嫩，这些四季豆采用四川风味爆炒。鲜味与辣味完美融合。

一道菜肴，里面有大量新鲜牡蛎，轻轻地包裹在蓬松的鸡蛋里。牡蛎的鲜美滋味和鸡蛋的香甜气息堪称绝配。搭配我们特制的甜辣酱享用。

肥美的大虾经过油炸至酥脆，仅用四川花椒和盐简单调味。浓郁的香气和恰到好处的咸度，让它变得非常美味。这道菜配啤酒和米饭都很完美。

虾、蛤蜊和鱿鱼在浓郁的川味麻辣汤中慢炖。山椒和辣椒的刺激性香气令人食欲大增。这道奢华辛辣的菜肴美味无比，你只需尝一口就会爱上它。

（3个起订）/ 肥美的牡蛎在陶罐中慢蒸。鲜味浓郁，伴随着鲜美的味道，弥漫着海洋的气息。这道菜的调味很简单，却能凸显出牡蛎浓郁的天然风味。

将蚕豆放入陶罐中慢蒸，以激发其蓬松的口感和甜味。这道简单却美味的菜肴，香气浓郁，味道鲜美。

这些蓬松的肉丸在陶罐中用鲜美的肉汤慢炖而成。肉的天然甜味与汤的浓郁味道完美融合，呈现出一种温和而醇厚的口感。你可以一直享用到最后一口，而且都是热气腾腾的。

（最少订购 3 件）/ 鲍鱼在陶罐中慢蒸，以浓缩其风味。它的特点是质地紧实，香气浓郁。这道奢华菜肴采用简单的调味料，最大限度地激发食材的美味。

鱿鱼在陶罐中慢蒸，以浓缩其味道。它质地柔软芬芳，每一口都充满甜味。这道菜使用简单的调味料来突出食材的天然风味。

口感顺滑细腻，入口即化的冰淇淋。您可以享受到甜度与清凉口感的完美平衡。非常适合作为餐后甜点或休闲小憩时的甜点。此外，还有香草、抹茶等季节限定口味可供选择。

这些饺子是用糯米粉制成的，里面包着甜豆沙馅，裹上芝麻，然后油炸至酥脆。外皮酥脆，内里软糯，甜度适中的红豆沙馅料更是美味绝伦。它是点心和甜点中很受欢迎的一道菜。

福州著名的鱼丸，外皮是用鱼肉糜制成的，里面包裹着美味的肉馅。肉质紧实有弹性，咬下去鲜嫩多汁，简直美味极了。加到汤里，味道清爽。

这道菜以猪骨汤为底，上面放有炒肉末、韭菜和豆芽，味道辛辣可口。它以四川花椒的香气和美味的麻辣味为特色。这道当地特色拉面起源于名古屋，而非台湾，富含多种补充能量的营养成分。

用猪骨大火长时间熬煮，提取鲜味，直至汤汁变得浑浊，制成浓郁的汤。它的特点是口感浓郁，入口即化。它与细面条搭配堪称完美，作为源自九州的地区性拉面料理，深受世界各地人们的喜爱。

这是一碗经典的酱油拉面，汤底是用鸡骨和蔬菜熬制的，并配以美味的酱油调味料。它的特点是口感清爽而浓郁。标准配料有叉烧肉、竹笋、鸣门鱼饼和海苔。

用猪骨和鸡骨汤、芝麻酱、花椒和辣椒油熬制而成的浓稠、鲜美、辛辣的汤。它和有嚼劲的面条是绝配。这是一道具有代表性的四川拉面，其主要特点是花椒的香气和麻辣感。

牛肉在四川风味的麻辣汤汁中慢炖，然后与劲道有嚼劲的面条混合在一起。关键在于山椒和辣椒的香气。这道菜牛肉鲜嫩，汤汁香辣可口，令人欲罢不能。

蓬松的鸡蛋和粒粒分明的米饭达到了完美的平衡。它味道简单却层次丰富，是一道典型的中国菜。葱花的香气增添了一抹亮色。这是人人都喜欢的经典单品。

虾肉紧实弹牙的口感增添了一抹亮色。蓬松的米饭吸收了虾的鲜美滋味，成就了一道香气扑鼻、美味可口的佳肴。葱花的香气一定会让你食欲大增；这真是一碗奢华的拉面。非常适合午餐和晚餐。

一道豪华炒饭，配料丰富，包括烤火腿、虾和烤猪肉等。蓬松的米饭裹着美味的酱汁，酱油的鲜香是其美味的关键。这是一道绝妙的菜肴，可以调动五感来品尝。

大份米饭：300日元（含税）

酥脆金黄的炸薯条。咸度适中，美味无比，是大人小孩都喜爱的零食。

猪蹄经过慢烤，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，富含胶原蛋白。这道菜用盐、胡椒和香料调味，与啤酒是绝配。

我们把鸡翅炸至外酥里嫩。特制的酱油调味汁和芝麻的香气一定会让您食欲大增，使其成为啤酒的完美搭配。

酥脆的炸牛肉裹上用橘皮和橘子干制成的酸甜酱汁，然后撒上辣椒粉。甜、酸、辣三种味道完美融合，一定会让您食欲大增。

简单的水煮毛豆。配啤酒简直绝配！这款居酒屋（日本酒吧）的经典小吃口感略带甜味，嚼劲十足，让人回味无穷。

香脆可口的炸花生。咸度恰到好处，搭配啤酒或绍兴酒堪称绝配！这是一款简单却令人上瘾的小吃，也是经典之选。

新鲜黄瓜煮至脆嫩，然后拌入清爽的蒜香酱汁中。这道菜口感清脆，回味甘甜，一定会让您食欲大增。

新鲜番茄，简单烹制。最后淋上清爽的酱汁。这款饮品口感清爽酸甜多汁，能唤醒您的味蕾。

羊肉用香料腌制后烤至完美。这些正宗的烤肉串散发着令人上瘾的香气，味道鲜美，是啤酒的完美搭配。

鲜嫩的章鱼，油炸至酥脆。咀嚼得越多，味道越浓郁，是搭配啤酒的完美小吃。这道菜的咸度刚刚好。

我们将整只甜虾炸至酥脆。这道菜可以连壳一起吃，虾肉饱满，味道鲜美，令人回味无穷。

这道富含铁质、能增强体力的菜肴，由韭菜和鸡肝用甜辣酱翻炒而成。这是一道很受欢迎的中式菜肴，非常适合搭配米饭食用。

这道中式菜肴以蚝油翻炒甜椒和肉丝为特色，成品色香味俱佳，口感也令人愉悦。这道受欢迎的菜肴与米饭和酒类饮品都很搭。

香脆的炸猪肉搭配菠萝和蔬菜，淋上酸甜酱汁，做成一道色彩缤纷的菜肴，深受儿童和成人的喜爱。

一道色彩缤纷、营养健康的中国菜，用美味的肉汤慢炖各种蔬菜和海鲜制成。它用料丰富，味道浓郁，口感温和。

这道川菜以五花肉和白菜为主要食材，用香辣甜豆酱翻炒，味道浓郁鲜美。这道广受欢迎的菜肴营养丰富，与米饭搭配食用堪称完美。

这道菜选用肉质饱满多汁的虾仁，炸至酥脆后，再拌入浓郁的奶油蛋黄酱。这种酸甜的回味很受孩子们欢迎。

鲜嫩多汁的虾仁用番茄酱和辣椒制成的香辣、甜美、咸香的酱汁翻炒而成。这是一道起源于日本的经典中国菜。